澳门博彩论坛网站大全-聪明人都这样剥大蒜!教你一招,不弄脏手大蒜皮也自动掉落

时间:2020-01-11 14:59:11

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澳门博彩论坛网站大全,导语:聪明人都这样剥大蒜!教你一招,不弄脏手大蒜皮也自动掉落。大蒜是最常见的厨房辛香调味料,基本上每家每户每天做菜时都需要用到。

大蒜不仅有去腥的作用,还能给食物增添香气的作用,给菜肴加上独特的风味。但是,关于大蒜,似乎有一个问题困扰了不少人。那就是大蒜的皮真的很难剥,每次用手指去撕下那层薄膜都十分费劲。

今天小编教大家一招,轻松去掉大蒜皮,那就是一个塑料袋,把蒜瓣装进塑料袋里,一敲一打,粘着紧密的大蒜皮就会松动掉落啦!学会了吗?那就和小编一起做这道蒜蓉杏鲍菇吧!

by 宸希麻麻厨房

配料:

杏鲍菇 一个、食盐 适量、生抽 适量、红椒 一个、蚝油 适量、鸡粉 适量、香油 适量、葱 适量、蒜 适量

步骤1.葱洗净切段,姜切片,铺在盘底备用(非常关键的一步哟)。

步骤2.杏鲍菇清洗干净,切成圆片,放在铺好的葱姜上面。

步骤3.取一小碗,碗中加入食盐、生抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀。

步骤4.红椒去蒂去籽,清洗干净切碎,蒜剁成末备用。

步骤5.把红椒碎和蒜末倒入碗中搅拌均匀。

步骤6.起锅注入清水烧热,水开后放入杏鲍菇,淋入调好的酱汁,盖上锅盖蒸10分钟即可。

步骤7.杏鲍菇蒸出来汤汁比较多,可以倒出来一点,用来拌饭吃也是不错的。姜片铺底蒸出来的吃着更加香辣过瘾。

大蒜 的选购技巧:1、看品种大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁,一般北方较多;白皮蒜辣味较淡,南方食用较多。2、看饱满度。大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子,则为粒小的蒜,成熟度不够。3、看瑕疵。摸一下蒜瓣,如果有的蒜瓣很软、有空洞,则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了,不宜选购。还有些大蒜发了芽,虽然能吃但营养价值很低,不建议购买。友情提示:凡阴虚火旺、肺胃有热、血虚目疾、狐臭患者,暂不食为宜。吃了大蒜后,嚼食茶叶、红枣等有助于减轻或消除大蒜的特殊气味。

大家喜欢这道菜吗?

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